Marie Papilles & Nith Saeng
Cheffes, éducatrices et portes paroles du terroir
Un peu plus sur le duo de cheffes invitées
Marie Papilles
Lauréate du Prix Renaud Cyr 2025, elle incarne une cuisine locale, ancrée dans le territoire, guidée par les saisons, les producteurs d’ici et une profonde envie de donner du sens à chaque assiette.
Nith Saeng
Une cuisine voyageuse aux influences laotiennes et thaïlandaises, portée par les souvenirs, les épices et les techniques d’ailleurs, entre finesse et intensité.
Deux cheffes de l’Outaouais réunies le temps de deux soupers à la Table champêtre de Bon Vivant.
Marie Papilles et Nith Saeng, grandes amies et passionnées de voyage, unissent leurs univers culinaires pour vous proposer un parcours de saveurs ancré ici et inspiré d’expériences de partout.
Au cœur de cette rencontre : travailler d’abord les produits de la ferme chez Bon Vivant, puis les richesses des forêts de l’Outaouais — produits sauvages, aromates boréaux et trésors locaux — revisités avec une fusion d’influences du monde.
Un dialogue culinaire entre cheffes, où les ingrédients d’ici se transforment au fil des influences, des souvenirs et des techniques venues d’ailleurs.
Une expérience gourmande qui vous fera voyager; profondément enracinée, mais sans frontières.
Vendredi 31 août 2026
Samedi 1 août 2026
On répond à vos questions
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Oui, chaque soirée accueille un maximum de 40 convives afin de préserver une expérience intime et conviviale. Tous nos invités doivent acheter leur billet en avance pour nous permeettre de mieux organiser la soirée.
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Le menu demeure une surprise, imaginé au fil des récoltes, des cueillettes et de l’inspiration de nos chef(fe)s.
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Peu importe la météo, les soirées ont lieu beau temps mauvais temps. Les billets sont non remboursables, mais peuvent être transférés à une autre personne. Ils ne peuvent toutefois pas être déplacés à une autre date.
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Nous vous invitons à nous écrire à info@jesuisbonvivant.com une fois votre réservation complétée afin que nous puissions vous accompagner au mieux de nos capacités à travers vos besoins particuliers.
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Nous proposons une sélection de vins et de breuvages soigneusement choisis, le tout 100% québécois, ainsi qu’un parcours d’accords avec ou sans alcool pensé pour accompagner le menu.
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Absolument! Mentionnez-le simplement lors de votre réservation et nous ferons tout en notre pouvoir pour que vous soyez entouré(e)s des gens qui vous sont chers tout au long de cette belle soirée.
