Découvrez avec nous les mezzés grecs, ces petites assiettes colorées à partager. Dans cet atelier, vous apprendrez à préparer des mezzés savoureux comme les keftedes parfumés aux herbes, des feuilletés croustillants et d’autres spécialités inspirées de la tradition grecque. Vous découvrirez aussi différentes techniques de cuisson et d’assaisonnement pour donner à vos plats toute la richesse de la Méditerranée. Un moment convivial et créatif, où chacun met la main à la pâte et repart avec le savoir-faire pour recréer chez soi ces saveurs authentiques.
Durée de l’atelier : 3 heures
Déroulement : En équipes de deux, vous préparerez plusieurs recettes de mezzés en découvrant le travail de la viande et des œufs dans la cuisine grecque. Nous explorerons ensemble différentes techniques de façonnage et de cuisson. L’atelier se terminera par une grande dégustation en groupe, autour d’une table conviviale pour partager vos créations et échanger sur l’expérience.
Matériel à apporter : Un cahier et un crayon pour prendre des notes à votre guise. Un récapitulatif du contenu de l’atelier ainsi que les recettes vous seront transmis par courriel dans les jours suivant votre visite.