Apprenez à apprêter et à déguster le bœuf cru sous différentes formes, entre savoir-faire technique et plaisir gourmand.

Explorez le rôle essentiel des os en cuisine et découvrez comment en tirer des bouillons, sauces et plats riches en saveurs.

Apprenez l’art de la cuisson lente et savoureuse avec cet atelier consacré aux viandes braisées.

Nous explorerons les meilleures pièces de bœuf à choisir, les techniques de préparation et les secrets pour obtenir des plats fondants et parfumés.

Vous découvrirez comment transformer des coupes simples en véritables festins réconfortants, parfaits pour partager avec toute la famille.

L’atelier se terminera autour d’un souper-dégustation des plats qui vous auront été présentés, joliment agrémentés de leurs accompagnements. 

Mettez les mains à la pâte et découvrez les bases du pain artisanal à travers un atelier pratique et gourmand.

Embarquez pour un voyage culinaire en Grèce et laissez-vous séduire par ses saveurs ensoleillées et généreuses à travers la découverte des mezzes colorés.

Perfectionnez vos techniques et explorez des recettes de pains plus complexes pour aller plus loin dans l’art de la boulangerie artisanale.

Découvrez les influences de vos choix alimentaires sur différents aspects de votre vie lors d’un après-midi inspirant avec Claudiane Turcot-Sutton, naturopathe.